今天温迪又在黑暗中苏醒。

　　但她知道自己睡够了估计过不了多久就会天亮。所以温迪借着火灶的光，从地板上爬起来回头把蛇皮被单叠好，然后接水洗漱。用凉水把脸抹一遍整个人都会清醒很多，她找到昨天泡好的黄花菜，端到火灶边，烧水预备处理这碗黄花菜。

　　如果对食材较为了解的人应该了解黄花菜是少有的不可直接食用新鲜性的食材。

　　新鲜的黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质“秋水仙碱”本身是无毒的，但经过肠胃道的吸收，会在体内氧化生成“二秋水仙碱”，它则具有较大的毒性。因此，如果要食用新鲜的黄花菜就必须要将这种食材认真处理好，去除秋水仙碱。做法并不难“秋水仙碱”这种物质具有较好的水溶性因此，她昨晚先将带回的新鲜黄花菜用开水烫了一下，然后用清水将它们冲洗干净最后将所有的黄花菜都浸泡在水中泡了一夜让秋水仙碱最大限度地溶解在水中。

　　此时烹调，即可保证菜品的安全。

　　而且“秋水仙碱”这种物质并不耐热，只要在大火中煮十分钟就能被破坏。

　　温迪已经将这些新鲜的黄花菜做过一次处理，再将它们彻底烧熟，就不用再担心毒性问题。

　　她先将熬高汤的铁箱从火灶端下，腾出这个火灶煮饭，再取出一节香肠，切成片，取姜拍扁剁碎，再准备一碟辣椒酱和一块猪油。然后在第二个火灶上烧热石碗，先将猪油下到锅中，等猪油融化开始冒热气后，下辣椒酱和姜末翻炒，在锅中爆香，接着下切片的香肠继续炒一分钟，这时才可倒入准备好的黄花菜。

　　这些黄花菜都是已经沥干水分的，但也免不了爆油，因此下锅时必须尽量低放，防止油炸锅。下入黄花菜后继续翻炒，让黄花菜沾上辣椒酱的酱红色，接着加入一勺蚝油，一点点盐，用大木勺将所有的食材翻炒均匀后，出锅装盘。经过一夜和半小时不到的准备，一盘黄花菜炒腊肠就完成了。

　　腊肠的香气很容易被油逼出来，菜一端上餐桌，香气飘飘荡荡去往对面，将沉睡的黑毛唤醒。

　　“唔好香！”

　　“觉得香还不赶紧起床？”温迪又取出一条熏鱼。

　　虽然只是早饭，温迪也不打算应付，起码要有两道菜，第二道菜就是蒸熏鱼。

　　把熏鱼的头和尾巴切下来，头对半切开，鱼身剁成小块，随后摆盘，组合恢复成鱼的形状。然后舀一勺猪油，涂在熏鱼的表面，把姜去皮切成细丝，也码在鱼身上，利用猪油的“黏性”粘在熏鱼的表面。再准备一些辣椒，剁碎后撒在姜丝上，随后将整条鱼上锅蒸熟，用大火久蒸后，蒸出来的熏鱼鱼肉会变得很软，也会流失大量的咸味，哪怕不就饭吃也不会嫌咸味重，味道又辣又香。

　　接着再把铁箱端回火灶上

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