下来么。”
托米配合地给平安竖了一个大拇指“厉害厉害可是到时候你一个人忙得过来吗？是不是当天还得给你调几个人帮忙？”
“嗯我想的是利用保鲜盒先把一些能提前处理的食材先处理了。当天需要的人就少了也不能因此影响十楼的正常营业嘛。”
“那你忙的过来？估计到时候来的宾客没有一千也好几百了吧。”托米有些怀疑的看着平安。
“那你说怎么办？”平安看托米这么不信任自己那就让他说要怎么办吧。
“你不是还有个厨艺培训班嘛把他们拉开帮忙不是更好。”托米很早之前就想见识见识那个厨艺培训班培训出来的人和他们十楼的厨师有什么差别了这不刚好有了这么一个合适的机会他怎么会错过这个机会呢。
对哦厨艺培训班的人也能来帮忙啊美其名曰锻炼厨艺实际上……也是来锻炼厨艺的一举两得的事情为什么不做。
平安看着托米眯着眼睛说道“你这都是早都盯上计划好的吧不然你能说得这么顺溜。”
“嘿嘿我这不是也是为了你考虑嘛你也觉得我的这个提议不错吧。”
“切少来。”平安说完这句话就转身离开了办公室准备去厨房和莫克商量一下借调几个人手的事情。
然后等人手确定后她就让这几个人一起到厨艺培训班接受训练。吴润林那边也都安排好了学员们听说要一起准备一场宴会都激动的不行。
所以平安在教的过程中他们每个人都格外的认真这个时候有了对比就能很明显的发现十楼的厨师在基本功上面没有厨艺培训班的人扎实但是他们的火候掌握更熟练什么时候该放调料什么时候该出锅时机的把握准确度要高于这些学员们。
毕竟十楼的厨师天天都在做菜这十楼也来了有一段日子了有人问起来也是非常正常的事情。
“鸡肉菇切片的时候薄厚一定要均匀就像是你们之前切土豆片土豆丝的时候应该深有感触薄厚均匀对一道菜来说有多重要。”平安边给他们演示边对着他们说道。
“还有最重要的一点就是这道菜的重点就在于它是一道素菜但是我们还必须做出烧肉烧海鲜的味儿来。”
“怎么做出这种味道呢？最关键的是那汁儿！调的好的汁儿咸鲜得当略带淡淡的甜味还有一丝儿若有若无的酸味。顿时那个不是肉味胜似肉味的味道就出来了就能以假乱真。”
随着平安的话音刚落一道酱汁鸡肉菇就也完美做成功了。
香气随着平安盛菜的动作越来越浓郁四散的香气把学员的嗅觉和味觉完调动了起来。大家都伸长了脖子等待着平安说这道菜可以试吃那他们就会一窝蜂地上前试吃。
平安刚把这道菜放在桌子上抬起头就看到几十双眼睛都目不斜视地盯着她放下的盘子于是她说道“接下来你们按照现在的队形排队来试吃。”
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