糯米粉泡了一夜已经分层完毕。
温迪天还没亮就从爬起来干活。她把湿润的糯米粉涂满苇编方盒然后把这几个装满糯米粉糊糊的苇织方盒放在火灶边上，用木墩垫着利用热气烘烤。指望冬天的太阳把这些糯米粉晒干是指望不上了，烘干还有点机会。不过烘干操作比较危险不小心就烘得发霉了，所以温迪特意把糯米粉铺得比较薄，宁肯多用几个苇编方盒也绝对不铺厚了要不烘出霉点来，一盒子糯米粉全部都得报销。
这边把糯米粉处理好了，温迪赶紧钻回储藏室。
昨天腐乳就已经沤好了不过昨天她又做五子棋，又教颠勺后来谈到现实问题郁闷了自闭了把腐乳完全抛在了脑后。今天早上起床的时候都没想起来，还是为了烘干糯米粉时进储藏室拿苇编方盒看到了装腐乳的石坛，才想起来还有这个呢。
所以把糯米粉一处理好她就赶紧过来继续处理腐乳。
首先得尝味道对吧？
温迪装了半碗拿到外面来然后开始煮饭。
饭配腐乳，已经够吃一餐了。
她用筷子从泡得软烂的腐乳上挑了一小块，送到舌面，慢慢津品。
咸，回味有点辣，口感绵软，入口即化，非常优秀的成品。
自夸完毕，温迪又进去拿了几块豆腐。
她每餐都得吃豆腐，早餐也一样。
……
这道菜叫腐乳炖豆腐，仔细一琢磨其实有点土豆泥炒马铃薯的意思。
温迪把豆腐切成小块，装进碗里，倒上水再加点盐做成淡盐水，浸泡半个竹筒时后捞出控干水分，重新装在没水的碗里备用。接着烧热石碗，将石头烧得滚烫后，倒入花生油，爆香姜姜在热锅时处理，洗净后对半切块，用锤子砸扁就成。用姜爆香后，将切成小块的豆腐轻轻滑入石碗中，加一勺蚝油，一小块蔗糖捏碎撒入，再将刚才舀出来的腐乳连着腐乳汁一同倒入，倒约半个木勺的分量，最后再倒入适量的清水。
盖上木板，焖半个竹筒时。
焖炖豆腐的时候，用生粉调水淀粉，半个竹筒时候揭开木板，将水淀粉淋入勾芡，用木勺将豆腐翻拌均匀后，戴上厚厚的手套将石碗从火灶上端离。石碗直接上桌，再把煮好的饭，单独的腐乳一起摆在餐桌上。
黑毛闻着味就来了。
“你刚跑哪去了？”温迪煮饭的时候就发现黑毛不见了，她做糯米粉的时候他还躺在床上，谁知道进储藏室的米缸里拿了半碗大米，出来时就不见人了。不过她也懒得找，继续做饭，果然，等她把早饭做好，黑毛就准时出现在山洞洞口，闻着炖豆腐的香味大踏步走来。
“刚才找阿黄去了。”他说，“我起床的时候，它就往外跑，我赶紧去追。”
“它怎么突然跑出门？”
“呃。”黑毛听到这个问题，就立马把目光投向了近在咫尺的碗。
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