当黑毛重新获得意识是因为血腥味。
刺鼻的血腥味。
他睁开眼问温迪那是什么。
“猪杂！”
两个字被温迪说得咬牙切齿。
黑毛疑惑：“那是什么？”
温迪扭头大声回答：“我们今天早饭就吃猪杂！”
“哦，哦。”黑毛小声答应“我知道了，你为什么那么生气啊？”
“你管我？！”
“好的。”黑毛学她用过的手指把拇指和食指串联出一个标准圆，“我不管。”
他从床上下来才发现料理台上堆满猪杂，血腥味就是由它们散发出来的。
猪心、猪肝、猪肠……各种猪杂碎都堆在桌上，看起来挺像尸块集成山。
温迪正把手伸在盆里恶狠狠地洗着几颗猪心。
所有猪杂都已经在常温中解冻散发出非常浓烈的血腥味以及腥臭味温迪把猪心从猪杂里挑出来，泡在水盆里用刷子刷洗，将它表面一些急冻时凝结的淤血洗净。她搓得很厉害，像是在杀敌一样光从表情就能看出来手法挺狠。黑毛被她狰狞的表情吓得忘记自己本来来找她是要说什么。
温迪将猪心剖开，洗净后再将内部的淤血一并挑掉然后切片。
她把盆子里所有洗干净剖开的猪心全部切成薄片，随后再次冲洗吸干水分装入盆中倒入一点盐，一些白胡椒粉，几大勺葡萄酒然后用力搓洗将薄薄的猪心切片留在腌料汁中腌制一段时间。在腌制时温迪才开始烧火，其实火灶里的火一直没灭过，她主要是从火灶中铲走前夜留下的大量积灰，随即再往火灶中加入新的木头，让火堆烧得更旺。
烧好了火，温迪将猪心的薄片连着腌料汁一起装入石碗，注入一些水，炖煮三个竹筒时。
煮猪心时，她继续处理其他猪杂，主要是分别过水洗净。猪杂大部分取自猪身上的器官，构造都很复杂，淤血残留得极多，要处理不仅手段繁杂，而且必须一个个处理，不能像猪肉那样大量同时清洗。她只能把猪杂一个个拿起来泡水盆里挑凝结的血块，搓洗干净，然后换下一个，最后还要把这些猪杂重新冲水。
猪杂必须洗干净，它本身有着强烈的腥臭味，不能去除这味道，整道菜都是臭的，怎么吃？
黑毛看她处理得很烦躁，提议不如吃猪肉。
“不，我就要吃猪杂！”温迪固执地说。
更重要的是，她都已经把猪杂处理成这样，等于一百步走到了九十步，这时放弃岂不有病？
黑毛看她不肯松口，就要求帮忙。
温迪还真有事情交给他，“你去米缸里拿点米……就是水稻！把谷壳磨掉，留大米给我用。”
就是舂米呗。
黑毛点头，拿了碗就进储藏室去了。
温迪继续做她的猪心。
她准备一盆冰水，用漏勺把猪心薄片捞出来，浸在冰水里，然后继续把手伸进去揉搓它。这简直是自虐，本来这活
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