1)56 任务完成_全球餐厅:我的橄榄油来自古罗马
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  看到刘小白表情,阿皮修斯满脸期待的问道。

  “我可以试试吗?”

  “总之,这些食材剩下了。”

  煮过的猪肉还剩一半,刘小白可以试试新的。

  阿皮修斯让他随心所欲,他后退了一步,只是在后面看着。

  糖糖糖糖!

  首先,刘小白将蘑菇和青葱切碎,放在装有大量橄榄油的煎锅上。

  百里香叶也被撕下并放在一起。

  当蘑菇煮熟后,他加了更多的木炭,然后打开了火。

  翻炒均匀,以免烧焦,水分蒸发成稠糊状。

  杜氏膏。

  一种由蘑菇制成的糊状物,在威灵顿牛肉中用于增强肉的鲜味。

  驰利!

  一个新锅里装满了煮熟的猪肉,肉的表面稍有些微焦。

  刘小白只是想引起美拉德反应。

  当你吃到烤好的肉时,那种美味和满足感会在你的嘴里蔓延开来。

  最后是糕点。

  与只使用小麦粉和橄榄油的卢修斯不同,刘小白用了一点水。

  制作面筋。

  糕点质地略脆,所以过量的面筋不好。

  但是,适度地,他想创建一个可以粘在肉周围的网状结构。

  烘焙不是他的专长,所以不会太完美,但至少比完全不用水的卢修斯要好。

  完成的面团被推长并切成正方形。

  在上面涂上一层薄薄的蘑菇酱。

  把猪肉翻过来。

  蘑菇酱再次涂在肉上。

  然后把面团像毯子一样卷起来,把整块猪肉包起来。

  最后一件事。

  “你想要什么颜色?”

  “颜色?”

  “黄色或棕色,也许更亮一点。”

  “你能控制吗?”

  “我可以试试。”

  在现代烘焙中,颜色和光泽由蛋液控制。

  这是因为颜色会根据鸡蛋水的蛋白质浓度而变化。

  如果只用蛋清,颜色变深,没有光泽。

  如果只使用蛋黄,它会变成黄色并有光泽。

  如果想要深棕色,可以将其与蛋白质含量更高的牛奶混合。

  “我喜欢黄色。”

  按照阿皮修斯的喜好,只需使用蛋黄,用刷子将蛋水彻底涂抹在面团上即可完成。

  其实有一种方法刘小白一直想尝试一下......但这是一项耗时的任务,所以现在不可能。

  刘小白做的猪肉和阿皮修斯做的菜放入烤箱低温烘烤片刻。

  成品肉看起来和普通肉相差不大。

  “让我们尝尝!”

  哎呀。哎呀。

  当他切开卢修斯做的肉时,正如他所担心的那样,外面的面团碎裂开来,散得十分严重。

  阿皮修斯的额头深深地皱了起来。

  宴席是摆在客人面前的菜肴。

  审美也很重要。

  稀碎的菜肴非常影响外观,且不易食用。

  阿皮修斯甚至不想品尝这道菜。

  失败的菜,不值得自己品尝。

  哎呀。

  当刘小白的菜被切开时,幸运的是,它被切得很整齐,同时保持了它的形状。

  打开横截面,露出了一道颇有食欲的颜色。

  一种亮黄色的糕点。

  下面

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