1)17 新菜单_全球餐厅:我的橄榄油来自古罗马
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  【你做了一道新菜】

  名称:鹰嘴豆粉炸鸡

  完成度性:85%

  魅力:9

  材料:8

  质地:9

  视觉:9

  完成度超过80%即可出售。

  然而,刘小白对分数并不满意。

  这个味道不到90%吗?为什么?

  刘小白无法理解舌尖上的满足感和分数之间的差距。

  为了找出原因,刘小白又吃了一块鸡肉。

  当他开始咀嚼第三块时,他知道为什么了。

  “是不是有点闷?”

  鹰嘴豆粉面糊和生麻油的咸味抑制了鸡肉的气味,有副作用。吃多了就会觉得喉咙不舒服的那种。

  有点渴。

  不过,刘小白自然知道不可能在第一次尝试时就做出完美的菜肴。

  毕竟研制新的菜肴并不容易。

  这一次,当他打开厨房里提前准备好的拉链袋时,刘小白看到了用透明水腌制的鸡肉。

  盐水腌制的鸡肉,在其中加入盐、柠檬和香草,将煮沸的溶液冷却,然后将鸡肉腌制。

  当浸泡在盐水中时,由于渗透作用,肉会充满水分。

  这种配方不仅可以在外部提供水分,还可以逐个细胞地提供水分。

  有办法了!

  腌制好的鸡肉在煎炸时,淡淡的迷迭香味扑鼻而来。

  再次等待后,当刘小白把鸡肉切成两半时,就有了明显的区别。

  一道道透明的汁水在洁白的鸡肉上流淌。

  这一次,味道足以让刘小白上头。

  鹰嘴豆和麻油的香气,鸡肉的多汁,以及清爽的草本香味。

  为了不让这些因素都过头,他们互相协调。

  一种相得益彰的味道。

  受不了了。

  一般来说如果炸了这么多,会厌倦油炸的味道,食欲也会下降。

  一种奇怪的想吃更多东西的冲动出现了。

  名称:鹰嘴豆粉炸鸡

  完成度性:99%

  魅力:9

  材料:9

  质地:9

  视觉:9

  完成度非常高。

  将剩下的鸡块炸好后,刘小白将新鲜欧芹切碎,放在金黄色的炸块上。

  与绿色欧芹的颜色形成对比,看起来更加美味。

  当刘小白做了沙拉并将鸡肉和沙拉套餐装放在桌子上时,它们完美的契合在一起。

  味道自然不需要解释。

  吃完鸡肉再吃沙拉的时候,嘴巴都清爽了,又想起了鸡肉。像这样吃鸡肉的时候,又想念沙拉的清爽感了。

  刘小白惊讶于沙拉与鸡肉的匹配。

  他沉浸在一种陌生的升华感中。

  同时,他想继续尝试创造新的菜肴。

  我要不要尝试一下三明治?

  把这两种口味结合起来怎么样?

  给鸡肉加点橄榄,让它更紧致一点怎么样?

  用焦糖洋葱和西红柿做汉堡还有什么味道?

  顿时,无数的想法涌了上来。

  刘小白没有注意到时间的流逝,专心做饭。

  等他回过神来,足足做了十道菜。

  十道菜虽然不都是完美的,但有几道菜相当不错。

  这绝对够了!

  如果明天马上来!

  

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